云南青枣是什么水果?

云南青枣是热带水果，果实呈椭圆形，皮薄肉脆，甜度高水分足。它也叫毛叶枣，果皮青绿色，成熟后略带黄色。果肉乳白色，核小可食，口感类似苹果但更甜。云南气候温暖，适合青枣生长，每年秋冬是盛产期。这种水果可以直接吃，也能晒干或做成蜜饯。

云南青枣的特点

云南青枣富含维生素C和膳食纤维，每100克果肉含约80毫克维生素C。它生长快，从开花到结果只需3个月，树高可达10米。青枣树耐旱，但需要充足阳光。果实未成熟时偏酸，成熟后甜度大幅提升。当地常将青枣泡酒或煮汤，也有人用它炖鸡增加风味。