水果切块卖利润怎么样?

水果切块利润不错，但要看具体操作。西瓜、菠萝、哈密瓜等大个头水果切小块后，价格能翻几倍。比如一个西瓜原价10元，切小块后能卖30元。成本主要是水果本身和保鲜盒，人工费也不高。学校、写字楼附近销量好，夏天需求更大。水果新鲜度很重要，卖不完的当天打折处理，减少损耗。

水果切块的生意经

利润高但竞争也不少。同一小区可能有多家卖切好的水果，价格战常见。可以搭配酸奶、沙拉酱一起卖，增加客单价。一天切50份水果，每份赚10元，就能赚500元。水果要选熟度刚好的，太生太熟都不行。夏天早上6点开始切，8点出摊，赶在上班高峰期卖完，下午再切一批。