冷鲜鸡存放温度温差是多少?

冷鲜鸡的存放温度温差应控制在0到4摄氏度之间。温度过高会导致细菌滋生，过低则可能影响肉质。冷藏时需避免频繁开门，保持温度稳定。不同品牌的冷鲜鸡可能略有差异，但一般不超过这个范围。运输过程中也要维持低温，防止变质。

温差控制要点

冷鲜鸡存放时，冰箱温度波动不能超过2摄氏度。鸡肉表面温度应保持在5摄氏度以下，确保新鲜。夏季高温时，需额外检查温度计。开封后的冷鲜鸡要尽快食用，存放时间不宜超过3天。冷冻保存时温度需低于零下18摄氏度，可延长保质期。