葱油饼是哪个城市的特色美食?

葱油饼是上海的特色美食，街头巷尾都能见到它的身影。面团里揉入葱花和猪油，煎至金黄酥脆，咬一口满嘴葱香。老上海人早餐常配上一碗豆浆，简单又满足。葱油饼摊前总是排着长队，刚出锅的热饼最受欢迎。

制作特色

葱油饼讲究现做现吃，师傅手法娴熟，面团在铁板上翻滚。每张饼要刷三次油，撒两次葱花，外皮酥脆内里柔软。有些摊位还会加鸡蛋或肉末，口味更丰富。葱油饼价格便宜，几块钱就能买到一份美味。