塑料袋装的那种鲜人参能保持多久?

塑料袋装的鲜人参在常温下能保存3到5天，放入冰箱冷藏可延长至10到15天。保存时需避免潮湿和挤压，最好用厨房纸包裹后密封。开封后尽快食用，防止水分流失和细菌滋生。市面上部分产品会添加保鲜剂，能延长存放时间，但建议优先选择新鲜无添加的。

塑料袋的保鲜作用

塑料袋能隔绝空气和水分，延缓人参变质。但普通塑料袋透气性差，容易积聚水汽导致发霉。建议使用带透气孔的保鲜袋，或者将人参放入保鲜盒再冷藏。人参表面出现褶皱或黏液时，说明已不新鲜，不宜食用。开封后若一次用不完，可切成小块冷冻，能保存1个月左右。