黄金桂茶属于什么茶种?

黄金桂茶属于乌龙茶，是闽南乌龙茶中的代表品种。它产自福建安溪，叶片黄绿带白，冲泡后汤色金黄，香气清高持久，带有桂花香。黄金桂茶属于半发酵茶，发酵程度介于绿茶和红茶之间。采摘时以一芽二叶为标准，制作工艺包括萎凋、摇青、炒青、揉捻和烘焙等步骤。

黄金桂茶的特点

黄金桂茶香气独特，有"七泡有余香"的美誉。它的茶汤入口顺滑，回甘明显，带有淡淡的花果香。黄金桂茶一年可采四季，其中春茶和秋茶品质最佳。冲泡时水温控制在90度左右，每泡浸泡时间约30秒。黄金桂茶还含有丰富的茶多酚和氨基酸，适量饮用有提神醒脑的作用。