海底捞后厨工作怎么样?

海底捞后厨工作非常忙碌，每天要处理大量食材。切菜、配菜、煮面、洗碗等环节分工明确，员工需要快速完成。高峰期时，后厨像战场一样紧张，锅碗瓢盆碰撞声不断。新员工要学习各种菜品的制作流程，比如捞面、炒饭等，动作必须熟练。后厨温度高，夏天更难熬，但团队协作很好，大家互相帮忙。

后厨环境与要求

后厨空间不大，但设备齐全。员工要穿防滑鞋和围裙，安全第一。卫生检查很严格，地面不能有积水，工具要摆放整齐。工作时间分为白班和夜班，每班8小时。体力消耗大，站一整天很常见。晋升机会也有，表现好的员工可以成为组长或领班。薪资包含基本工资和绩效奖金，加班工资另算。