螃蟹蒸熟常温可以保存多久呢?

螃蟹蒸熟后常温下能放4到6小时。夏季高温时最好不超过3小时，冬季可延长到6小时。时间一长，螃蟹会滋生细菌，肉质变硬，味道发酸。如果天气炎热，建议用湿布盖住或放冰箱冷藏，避免变质。

螃蟹的保存要点

螃蟹冷却后容易滋生细菌，最好密封保存。可以用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，能放2到3天。再次食用时，需彻底加热，确保中心温度达到70度以上。如果螃蟹有异味或发黏，说明已经变质，不能食用。