冰箱拿出来的奶还能放回去吗?

从冰箱拿出来的奶不建议放回去。牛奶离开冷藏环境后，细菌会快速繁殖。即使只放回冰箱，细菌数量也不会减少。超市的牛奶都是经过巴氏杀菌的，开封后更易变质。室温下放2小时的奶就可能变质，冷藏也不能逆转这个过程。为了安全，喝不完的奶最好直接倒掉。

冰箱使用误区

很多人觉得冰箱能杀菌，其实它只是抑制细菌生长。牛奶反复取出放回，温差会让细菌更活跃。开封后的牛奶最好在3天内喝完。倒一点牛奶在手上闻气味，如果发酸说明变质了。不要用嘴直接对着奶瓶喝，唾液会带入更多细菌。冷藏室的温度要保持在4度以下。