西贝莜面村的菜是料理包吗?

西贝莜面村的菜并非全部用料理包制作。莜面、羊肉等食材多是现做现卖，比如手搓莜面、现烤羊肉串。部分菜品如凉菜、汤品可能使用半成品，但核心菜品坚持传统工艺。餐厅强调食材新鲜，招牌菜如莜面鱼鱼、草原羊排都是现场加工，不会依赖预制料理包。

食材加工方式

西贝部分菜品采用中央厨房配送的半成品，比如净菜、腌肉，但需二次加工。莜面村的厨房有明档操作，顾客能看到厨师现场制作。少量标准化菜品如饮料、甜点可能使用预包装，但主菜仍以手工为主。餐厅公开表示不使用料理包炒菜，确保口感和品质。