果蔬包括水果吗?

果蔬包括水果。水果是指多汁且甜味的植物果实，比如苹果、香蕉和橙子。蔬菜则指其他部分，如根茎、叶子和花，例如胡萝卜、白菜和西兰花。在日常生活中，人们常把水果和蔬菜统称为果蔬，营养上两者都富含维生素和纤维素。超市里果蔬区会分开摆放，但都属于健康饮食的一部分。

果蔬的分类

果蔬分类依据植物部位和食用方式。水果多来自开花植物的果实，蔬菜包括根、茎、叶等。比如番茄既是蔬菜也是水果，法律上算蔬菜。黄瓜、茄子常被当作蔬菜，实际是植物果实。不同地区对果蔬的叫法可能不同，但营养价值都很高。每天吃多种果蔬有助于保持健康。