结婚宴席四大件是什么?

结婚宴席四大件指的是鸡、鱼、虾、蹄膀这四道硬菜。鸡象征吉祥，鱼代表年年有余，虾寓意笑哈哈，蹄膀则表示团圆美满。这四道菜必须整只或整条上桌，不能切块，寓意完整和喜庆。不同地区会有些许差异，但核心都是这四种食材。宴席上先上鸡，再上鱼，接着虾，最后蹄膀，顺序不能乱。

四大件的讲究

四大件摆放有讲究，鸡头要朝向长辈，鱼头对着主宾。虾要做成弯曲状，像笑脸一样。蹄膀要带皮，皮朝上表示有面子。上菜时要说吉祥话，比如“鸡年大吉”“年年有余”。吃完鱼不能翻面，要说“翻船不吉利”。四大件吃不完要打包，寓意年年有余。这些规矩都是为了讨个好彩头，让新人婚姻幸福美满。