回潮的西瓜子怎么样变脆?

回潮的西瓜子可以放进烤箱里烘干，温度调到150度左右，烤10到15分钟。也可以用平底锅小火翻炒，直到瓜子表面变得干燥。炒的时候要不停翻动，避免烤焦。如果家里有空气炸锅，设置130度烤8分钟也能让瓜子恢复脆脆的口感。烤好后放凉再吃，这样更酥脆。

让瓜子更脆的小技巧

瓜子回潮后千万别直接吃，口感软塌塌的没味道。可以把瓜子铺在纸上晒一晒，太阳大的话半天就能变干。或者用微波炉叮1分钟，不过要盯着别烤糊了。密封保存的瓜子容易受潮，最好用玻璃罐装，再放一小包干燥剂进去。这样下次吃的时候还是脆脆的。