天津哪有卖正宗韭菜盒子?

天津卖正宗韭菜盒子的地方很多。老字号店铺如二姑包子铺、杨村糕干店都有现做的韭菜盒子，外皮酥脆，韭菜馅料新鲜。西北角的清真小吃街也能找到地道摊位，现包现煎，香味扑鼻。天津食品街的摊位更是琳琅满目，韭菜盒子搭配酱料，一口下去满嘴留香。本地居民常去社区菜市场，那里的小摊位用料扎实，价格实惠。

韭菜盒子的特点

正宗韭菜盒子讲究皮薄馅多，煎得金黄酥脆。馅料用韭菜、虾皮、鸡蛋和粉丝调制，口感层次丰富。天津的韭菜盒子还会加入少量海米提鲜，吃起来咸香适中。刚出锅的韭菜盒子最好趁热吃，外皮脆嫩，韭菜汁水饱满。很多店铺还提供辣酱，搭配食用更开胃。