桔子能冰箱冷冻保存吗?

桔子可以放进冰箱冷冻保存，但解冻后口感会变软，更适合榨汁或做果酱。冷冻前最好把桔子剥皮，分成小瓣，用保鲜袋装好密封。冷冻时间可达3个月，但最好在1个月内吃完。冷冻后的桔子水分会流失，直接吃不如新鲜桔子多汁。

冷冻注意事项

冷冻桔子时要注意温度控制，家用冰箱冷冻室温度应保持在零下18度以下。解冻时不要放在室温下，最好移到冷藏室慢慢解冻。冷冻过的桔子皮会变苦，建议去掉外皮再使用。如果打算做果酱，冷冻桔子可以直接下锅，无需提前解冻。