1.8斤草莓需要多少糖?

1.8斤草莓大约需要90克糖。糖的用量可以根据个人口味调整，喜欢甜的多放些，喜欢清淡的少放些。草莓本身有甜味，糖主要用于平衡酸味和促进汁水流出。做果酱或甜品时，糖还能帮助防腐和增加风味。

糖与草莓的比例

糖和草莓的比例一般是1:10，即1斤草莓配50克糖。如果草莓很甜，可以减少糖量；如果偏酸，则适当增加。糖的种类也会影响口感，白砂糖甜味纯粹，冰糖则更清甜。熬煮时糖完全融化即可，避免过度加热破坏草莓的营养。