栗子属于什么性食物?

栗子属于温性食物，性味甘甜，有补脾健胃的作用。中医认为栗子能补肾强筋，适合秋冬食用。生栗子性偏凉，炒熟后温性更明显。栗子富含淀粉和蛋白质，热量较高，一次不宜多吃。炖汤或煮粥时加入栗子，能增加营养和风味。栗子还可以做成糕点，如糖炒栗子、栗子蛋糕等，都是常见吃法。

栗子的食用禁忌

栗子虽好，但吃多容易胀气，消化不良的人要少吃。糖尿病患者需注意控制量，因为栗子含糖量高。栗子皮难消化，最好剥壳后再吃。空腹吃栗子可能刺激肠胃，建议饭后食用。栗子与牛肉同食不易消化，与螃蟹同吃可能引起不适。小孩和老人吃栗子要细嚼慢咽，避免呛咳。