瑞雪兆丰年是哪个节气?

瑞雪兆丰年指的是大雪节气。大雪节气在每年12月7日前后，此时降雪对农作物有益。雪层覆盖土壤能保温保湿，防止冻害。雪水融化后渗入地下，补充水分。雪中含氮化合物，相当于天然肥料。农民常说“冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡”，正是这个道理。

大雪节气的农事活动

大雪时节农民会加强田间管理。北方给小麦浇冻水，确保安全越冬。南方则忙着收获晚稻、种植油菜。农民还会积肥造肥，为春耕做准备。山区开始砍伐木材，准备过年用柴。人们腌制腊肉、香肠，迎接新年。大雪也是进补的好时机，家家户户炖羊肉、煮火锅。