抹茶可以放冰箱留过夜吗?

抹茶可以放冰箱留过夜，但口感会变差。抹茶中的茶多酚和叶绿素容易氧化，放久了颜色会变暗，味道也变苦。建议现泡现喝，风味最佳。如果必须保存，密封后冷藏不要超过12小时。隔夜抹茶还能用来做烘焙或冰沙，别浪费。

隔夜抹茶的用途

隔夜抹茶虽然不好喝，但可以再利用。抹茶蛋糕、抹茶饼干都能用得上。做冰沙时加牛奶和水果，味道不错。抹茶面膜也可以用隔夜茶，但敏感肌慎用。记住，别喝隔夜抹茶茶底，容易伤胃。