牛奶的保质期一般是多久?

牛奶的保质期一般在7天到30天之间。具体时间取决于加工方式和储存条件。巴氏杀菌牛奶保质期较短，约7天；超高温灭菌牛奶能放30天以上。开封后的牛奶要尽快喝完，常温下放2小时就容易变质。夏天高温时，牛奶更容易变酸结块。购买时要注意生产日期，选择新鲜牛奶。

储存牛奶的要点

牛奶需要冷藏保存，最佳温度是2到6度。阳光直射会让牛奶营养流失，要放在冰箱冷藏室。不要把牛奶放在冰箱门上，那里温度不稳定。倒牛奶时别用嘴直接对瓶口喝，细菌会进入。过期牛奶即使没坏也不能喝，喝了可能拉肚子。奶粉冲泡后也要尽快喝完，不能久放。