面包存放多久?

面包放在室温下，夏天能放2天，冬天能放5天。用保鲜袋装好能延长1天时间。全麦面包比白面包更容易变质，因为含有更多油脂。开封后的面包最好3天内吃完，否则容易发霉。冰箱冷藏会让面包变干，但冷冻可以保存1个月，吃之前用烤箱加热就能恢复松软。

面包变质判断

面包出现绿色霉点就不能吃了，哪怕只切掉发霉部分也不安全。手感变硬、失去弹性说明已经老化，但可以做成面包干。闻起来有酸味或酒味表示发酵过度，口感会发黏。面包袋起鼓可能是酵母还在发酵，需要尽快食用。真空包装的面包保质期更长，但开封后仍要尽快吃完。