不锈钢锅开锅后多久可以使用?

不锈钢锅开锅后需要静置24小时才能使用。开锅时先擦干锅内水分，小火加热至冒烟，倒入食用油均匀涂抹内壁，自然冷却即可。新锅首次使用前建议煮粥或炖汤，去除表面杂质。之后每次用完及时清洗，避免长时间存放食物导致变色。

使用注意事项

不锈钢锅首次使用不宜爆炒或煎炸，温度控制在200度以内最佳。锅具出现划痕或焦痕可用小苏打水擦拭，避免钢丝球破坏表面。长期不用时需保持干燥，存放前涂薄层食用油防锈。开锅后前三次使用尽量煮酸性较弱的食物，如米饭或面条，延长锅具寿命。