硬糖软糖是什么意思?

硬糖和软糖是两种常见的糖果类型。硬糖质地坚硬，需要含在嘴里慢慢融化，比如水果糖、薄荷糖。软糖则口感Q弹，有嚼劲，比如橡皮糖、棉花糖。硬糖制作时糖浆熬煮温度高，冷却后变硬；软糖加入明胶或琼脂，保持柔软。硬糖保存时间长，软糖容易粘牙。

糖果的区别

硬糖成分主要是糖和水，颜色和香味来自食用色素和香精。软糖常添加水果汁或果泥，味道更丰富。硬糖可以含着吃，能清新口气；软糖适合咀嚼，有满足感。硬糖包装简单，软糖常有独立小包装。孩子更喜欢软糖，大人偏爱硬糖。