香港的潮州人有多少?

香港的潮州人超过130万，占香港总人口的五分之一。潮州人主要来自广东潮汕地区，19世纪开始移居香港。他们聚居在新界元朗、荃湾等地，经营餐饮、杂货店等行业。香港的潮州会馆成立于1921年，至今仍活跃社区活动。每年农历正月，潮州人会在香港举办游神庙会，吸引大批市民参与。

潮州文化影响

潮州文化在香港随处可见。香港有200多家潮州菜馆，牛肉丸、蚝烙是热门美食。潮剧表演常在香港文化中心举行，传统潮绣工艺品在深水埗市场热销。新界围村仍保留潮州式宗族祠堂，清明祭祖时潮州人会用全猪拜祭。香港的潮州学校有30多所，教授潮州话和传统手工艺。