菜干可以保存多久?

菜干能保存1到2年，具体取决于储存方式和干燥程度。完全干燥的菜干放在密封罐里，避光防潮可以放更久。如果菜干受潮发黏，说明已经变质，不能食用。家庭自制的菜干水分较多，保存时间较短；工业生产的菜干添加了防腐剂，存放时间更长。开封后的菜干最好尽快吃完，避免营养流失。

菜干的保存方法

菜干要放在阴凉干燥处，避免阳光直射。使用玻璃罐或铁盒储存，能防止受潮和虫蛀。每次取用后要密封好，减少空气接触。潮湿天气可以放一包干燥剂在罐底。如果菜干颜色变深或出现霉点，说明已经变质，需要丢弃。定期检查菜干状态，确保安全食用。