大米能储存多长时间能吃?

大米在干燥阴凉处能存2到3年，真空包装可延长至5年以上。陈米会失去香味，煮后口感变硬，但依然能吃。储存时需防潮防虫，用密封罐或米缸最好。南方潮湿地区，大米易发霉变质，最好3个月内吃完。真空包装的大米开封后要尽快食用，避免受潮影响品质。

大米储存注意事项

大米怕热怕湿，存放温度最好低于25摄氏度。阳光直射会让大米变质，需放在阴凉处。定期检查米袋是否有破洞，防止米虫进入。新米水分多，容易变质，建议先吃陈米再吃新米。储存时可在米缸里放几瓣大蒜，能驱赶害虫。开封后的大米最好1个月内吃完，保持新鲜口感。