熟紫薯可以保存多久?

熟紫薯在常温下能保存3到5天，温度越高变质越快。放入冰箱冷藏可延长至7天左右，但表皮可能变干。用保鲜袋密封后冷冻能保存3个月，解冻后口感稍差。熟紫薯发霉、发酸或变色就不能吃了。保存时别洗掉表面水分，也别用塑料盒密封，容易滋生细菌。

熟紫薯的保存技巧

熟紫薯放凉再装盒，避免水汽凝结。冷冻前分成小份，吃多少拿多少，反复解冻会加速变质。别和土豆放一起，土豆释放的乙烯会让紫薯更快发芽。熟紫薯做甜品后，尽快吃完，隔夜口感会变差。紫薯泥比整块熟紫薯更容易变质，最好当天吃完。