茶叶泡出来的是什么?

茶叶泡出来的是茶汤，里面含有茶多酚、咖啡因、氨基酸和茶香物质。热水冲泡时，茶叶中的可溶性物质会溶解到水中，形成茶汤的颜色和味道。绿茶泡出来是淡绿色，红茶是红褐色，乌龙茶介于两者之间。茶汤还含有少量矿物质和维生素，这些成分让茶汤既好喝又有营养。

茶叶的冲泡变化

茶叶泡开后会慢慢展开，释放出香气和味道。第一次冲泡时，茶汤最浓，后面几泡会逐渐变淡。茶叶中的咖啡让人提神，茶多酚则有抗氧化作用。泡茶时水温很重要，绿茶用80度左右的水，红茶要用沸水。茶渣晒干后还能做枕头或肥料，一点都不会浪费。