时间:01-18人气:26作者:一世温暖
提拉米苏的利润因地区和店铺而异,一块成本约10元,售价25元,利润约15元。高档餐厅可能卖40元,利润达30元。连锁店批量采购原料,成本更低,利润空间更大。外卖平台常有折扣,实际利润会减少。
利润影响因素
原料价格波动会影响利润,比如马斯卡彭奶酪涨价,成本会增加。季节性促销时销量大,但利润会被压缩。手工制作的提拉米苏用料足,利润比工业生产的低。店铺位置也重要,商场租金高,利润会被摊薄。
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