弋阳特产正宗吗?

弋阳特产以正宗著称，比如弋阳年糕、豆腐和辣椒酱。这些特产采用传统工艺制作，原料本地采购，味道独特。弋阳年糕用糯米制成，口感Q弹；豆腐嫩滑无渣，辣酱香辣开胃。当地农户坚持手工制作，确保风味纯正。游客购买时认准老字号店铺，品质更有保障。

特产制作工艺

弋阳特产制作讲究火候和时间，年糕需蒸煮8小时，豆腐要经过3道过滤。辣椒酱选用本地朝天椒，配以大蒜和生姜，自然发酵3个月。每道工序都由经验丰富的师傅把关，保证味道一致。弋阳特产还获得过地理标志认证，真假容易辨别。购买时注意包装上的防伪标识，避免买到仿冒品。