贵州省茅台特制酒厂是什么厂?

贵州省茅台特制酒厂是专门生产高端酱香型白酒的厂家，位于贵州省仁怀市茅台镇。这里气候湿润，水质优良，是酿造茅台酒的黄金产区。酒厂采用传统工艺，用本地红缨子高粱和小麦为原料，经过九次蒸煮、八次发酵和七次取酒，历时一年才能完成一批基酒的酿造。

酿造工艺特色

茅台特制酒厂坚持古法酿造，基酒需在陶坛中窖藏至少三年才能勾调。勾调师会混合不同年份的基酒，调配出独特的风味。一瓶茅台酒从原料到出厂至少需要五年时间。酒厂每年产量有限，每一滴酒都经过严格检验。酒厂还设有博物馆，展示酿酒工具和历史文物，吸引众多游客参观。