肉铺属于什么经营类别?

肉铺属于食品零售行业，主要经营生鲜肉类的销售。常见的经营类别包括个体工商户、小微企业或连锁超市的生鲜部门。肉铺需要办理食品经营许可证，遵守食品安全法规。经营模式有传统实体店、菜市场摊位和线上配送等多种形式。不同地区的肉铺还会销售加工肉类，如香肠、腊肉等。

肉铺的经营特点

肉铺的运营成本较高，包括冷藏设备、冷链物流和损耗控制。每天需要采购新鲜肉类，确保品质和卫生。肉铺的客流量集中在早晚用餐时段，节假日销量会增加。经营者需要掌握肉类分割、保鲜和储存技能。部分肉铺还提供代客加工服务，如绞肉、切丁等，方便顾客使用。