高度白酒可以冷藏吗?

高度白酒可以冷藏，但低温会让酒体变稠，影响口感。冷藏后的白酒喝起来更柔和，适合夏季饮用。不过长期冷藏可能导致酒中酯类物质减少，香气变淡。建议冷藏时间不超过24小时，喝前取出静置恢复温度。开封后的白酒更适合冷藏，能减缓氧化过程。

冷藏注意事项

白酒冷藏温度最好控制在5到10度之间，温度过低容易结冰。冷藏时瓶盖要拧紧，防止串味或挥发。未开封的白酒放在阴凉处即可，无需冷藏。冷藏后饮用时最好用醒酒器静置10分钟，让酒体恢复最佳状态。冷藏过的白酒不适合直接饮用，容易刺激肠胃。