杭州哪地方茶叶最好?

杭州茶叶最好的地方是西湖龙井村，这里的狮峰山所产茶叶品质最优。龙井村的茶园分布在云雾缭绕的山坡上，土壤肥沃，气候湿润，非常适合茶树生长。每年春天，茶农们手工采摘一芽一叶或一芽两叶的嫩芽，经过炒制后，茶叶扁平光滑，色泽翠绿。梅家坞、满觉陇等地也是著名的产茶区，所产茶叶香气浓郁，滋味鲜爽。

茶叶采摘与制作

西湖龙井的采摘时间非常讲究，清明前采摘的茶叶称为"明前茶"，最为珍贵。炒制过程需要高温快速翻炒，茶叶在锅中不断翻动，受热均匀。炒好的茶叶放入密封罐中保存，能保持香气。冲泡时，水温控制在80度左右，先倒少量热水温润茶叶，再冲泡三次，每次浸泡时间约30秒。一杯好的龙井茶，汤色清澈，香气持久。