牛奶在高温环境可存放多久?

牛奶在高温环境下存放时间很短。30摄氏度时能放4到6小时，35摄氏度时只能放2到3小时。阳光直射会加速变质，阴凉处能多撑1天。开封后的牛奶比未开封的更容易坏，必须尽快喝完。夏天买牛奶最好带保温袋，回家立刻放冰箱。

牛奶变质的判断

牛奶变质会有明显信号。闻起来发酸，结成块状，颜色变黄都是坏了的表现。摇晃瓶身出现沉淀物也不能喝。高温环境里的牛奶哪怕没过期也可能变质，喝前一定要检查。小朋友喝变质牛奶会拉肚子，大人也会肠胃不适。