博白红菇什么季节采摘?

博白红菇在每年夏秋两季采摘，具体是6月到9月。这个时期雨水充足，湿度高，红菇生长旺盛。采摘时需选择清晨露水未干时，此时菌盖饱满，色泽鲜艳。当地村民会背着竹筐进山，仔细寻找藏在落叶下的红菇。红菇喜欢生长在湿润的阔叶林中，尤其是毛竹林附近。

红菇的采摘技巧

采摘红菇要轻手轻脚，用手指捏住菌柄轻轻旋转拔起，避免损伤菌根。红菇采摘后需及时摊开晾晒，不能暴晒，以免失去香味。新鲜红菇呈暗红色，晒干后变成深褐色。一斤鲜红菇晒干后只剩两三两。采摘时要避开雨天，否则红菇容易腐烂变质。