微波炉的加热温度多高?

微波炉的加热温度一般在65到85摄氏度之间。微波炉通过电磁波让食物中的水分子快速振动产生热量，但温度不会持续上升。食物中心温度可能比表面高，加热时需要搅拌或翻面才能均匀。不同食物的加热时间不同，比如米饭加热2分钟，汤类需要3分钟。微波炉不能直接加热金属容器，会导致火花或损坏机器。

微波炉的加热原理

微波炉的磁控管产生微波，穿透食物内部加热。微波只影响含水分子的物质，所以干燥食物加热效果差。微波炉的功率从600瓦到1000瓦不等，功率越大加热越快。加热时食物会冒热气，但实际温度不会超过100摄氏度。微波炉不能烧烤或煎炸，只能快速加热解冻。使用微波炉时要盖保鲜膜留缝，防止蒸汽爆炸。