蒜头原产地在哪?

蒜头原产地在亚洲中部，主要分布在中国、中亚和伊朗一带。中国的新疆、西藏等地至今仍有野生大蒜生长。古人最早在2000多年前开始种植大蒜，后来通过丝绸之路传到埃及和欧洲。现在世界各地都有种植，但野生大蒜仍集中在亚洲山区。

大蒜的传播历史

大蒜最早被古埃及人用作药物和防腐剂。古希腊运动员会吃大蒜增强体力。罗马士兵出征前必吃大蒜，认为能带来勇气。中世纪欧洲人用大蒜抵御瘟疫。16世纪西班牙和葡萄牙商人把大蒜带到美洲。现在大蒜成为全球厨房必备调料，每年产量超过2500万吨。