饮用水桶装生鸡蛋好吗?

桶装生鸡蛋不能直接饮用。生鸡蛋可能含有沙门氏菌，导致腹痛、腹泻等食物中毒症状。鸡蛋壳表面也有细菌，直接饮用容易污染。建议将鸡蛋煮熟后再食用，或者选择经过巴氏杀菌的液态蛋制品。儿童、孕妇和老人更应避免生食鸡蛋，以免健康受损。

饮用生鸡蛋的风险

生鸡蛋的营养吸收率很低，蛋白质无法被人体充分利用。长期饮用生鸡蛋还可能影响维生素的吸收，导致生物素缺乏。市面上有些“生鸡蛋饮品”其实是调味乳饮料，并非真正的生鸡蛋。购买食品时要注意查看配料表，确认是否含有生鸡蛋成分。安全起见，鸡蛋还是煮熟吃最放心。