豆芽菜是什么种子的?

豆芽菜是由黄豆、绿豆或黑豆等豆类种子发芽而成的。黄豆芽口感爽脆，绿豆芽芽身细长，黑豆芽则颜色较深。这些豆子经过浸泡后，在温暖湿润的环境中发芽，几天就能长成可食用的豆芽。豆芽菜不仅生长快，而且不需要土壤，在家就能轻松培育。

豆芽菜的生长条件

豆芽菜生长需要适宜的温度和湿度。种子先要浸泡8到12小时，然后每天浇水保持湿润。温度控制在20到25摄氏度最佳，发芽速度最快。豆芽菜在黑暗环境中生长，芽身会更白嫩；见光后会长出绿叶，口感会变老。培育过程中要避免积水，否则豆子容易腐烂。