地瓜是红薯吗 两者是同一种食物吗?

地瓜和红薯是同一种食物，只是叫法不同。北方人常叫它红薯，南方人习惯称地瓜。它的外皮红色或黄色，果肉多为黄色或白色。地瓜可以直接烤着吃，也能煮粥或做成甜品。这种食物富含淀粉和维生素，是很多人喜爱的粗粮。

地瓜的别称

地瓜在不同地方有不同叫法。有些地方叫它甘薯、甜薯，还有人叫它红苕。它的品种很多，有的皮红心黄，有的皮白肉白。地瓜藤叶也能当菜吃，炒着味道不错。这种植物适应力强，很多地方都能种，产量很高。