时间:01-20人气:26作者:心在流浪
大红袍是中国十大名茶之一,属于乌龙茶中的极品。它产自福建武夷山,生长在岩石缝隙中,吸收矿物质精华。大红袍分为纯种大红袍和商品大红袍,纯种极为稀有,商品则拼配其他品种。传统制作需经过摇青、炒青等十多道工序,工艺复杂。古代曾是贡茶,现在一斤纯种大红袍能卖到几十万元。
大红袍的品质特点
大红袍外形条索紧结,色泽乌润带宝光。冲泡后汤色橙红明亮,香气馥持久,有兰花香和桂皮香。入口滋味醇厚回甘,七泡仍有余香。优质大红袍耐冲泡,叶底柔软红亮。市场上常见的大红袍多是拼配茶,价格从几百到几千元不等。鉴别时可通过香气和回甘判断品质,真正的大红袍喉韵明显,饮后满口生香。
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