菠萝蜜打开怎么样保鲜存放?

菠萝蜜打开后需尽快食用，建议用保鲜膜包裹切口处，放入冰箱冷藏，可存放3到5天。切开的部分可以泡淡盐水防止氧化，避免接触空气变黑。存放时不要用密封盒，以免水分过多导致腐烂。未成熟的菠萝蜜可常温放几天催熟，熟透的则必须冷藏。

保存小技巧

菠萝蜜种子可以洗净晾干保存，发芽后能当盆栽。果肉剩余部分可冷冻保存，做甜品时直接取用。存放时不要和香蕉苹果放一起，这些水果会加速菠萝蜜成熟。切菠萝蜜的刀具要擦干，避免生锈影响果肉。一次吃不完的小块果肉，用糖水浸泡后密封冷藏，能延长保鲜时间。