韭菜在北方什么季节种植?

韭菜在北方适合春季和秋季种植。春季解冻后3月到5月可以播种，秋季8月到9月也能种植。北方冬季寒冷，韭菜会休眠，春季回暖后重新生长。韭菜耐寒，能承受零下10度低温，适合露天栽培。种植时选择肥沃土壤，保持湿润，生长期可以多次收割。

韭菜种植要点

韭菜种植需要充足阳光和排水良好的土壤。播种前种子用温水浸泡24小时，提高发芽率。出苗后间苗，保持株距10厘米左右。每次收割后施肥，促进新叶生长。韭菜分株繁殖在春秋季进行，每3年分株一次，避免植株老化。病虫害防治用草木灰或辣椒水喷洒，减少农药使用。