钵仔糕蒸锅买多大合适家用?

家用钵仔糕蒸锅建议选择直径25到30厘米的容量，一次能蒸10到12个钵仔糕。锅体深度要超过10厘米，防止蒸汽不足影响口感。不锈钢材质导热快，适合家用燃气灶或电磁炉。选择带透明锅盖的款式，方便观察蒸制情况。家用蒸锅不需要太大，避免占用厨房空间。

蒸锅使用技巧

蒸钵仔糕时水要加到锅体三分之一处，大火烧开后转中火蒸15分钟。蒸笼底部刷一层薄油，方便脱模。模具提前预热能减少开裂风险。蒸好后不要立即开盖，焖2分钟再取出。家用蒸锅每周清理一次，水垢会影响导热效率。