白茶牡丹分几个档次?

白茶牡丹按采摘标准和外形分为四个档次：极品牡丹、一级牡丹、二级牡丹和三级牡丹。极品牡丹为一芽一叶初展，芽头肥壮，白毫满披；一级牡丹为一芽一叶或一芽二叶，芽叶连枝；二级牡丹叶片较大，芽头稍小；三级牡丹以叶片为主，芽头较少。不同档次的牡丹价格差异明显，极品牡丹每斤可达数千元。

白茶牡丹的品鉴特点

极品牡丹冲泡后汤色杏黄明亮，香气清鲜持久，滋味甘醇回甘；一级牡丹汤色浅黄，香气纯正，滋味鲜爽；二级牡丹汤色稍深，香气较淡，滋味平和；三级牡丹汤色偏黄，香气平淡，滋味较淡。高档牡丹耐泡度好，可冲泡五六次仍有余味；低档牡丹冲泡两次后味道变淡。