脆柿子一般是什么季节的?

脆柿子一般在秋季成熟，主要上市时间是从9月到11月。这时候的柿子果实饱满，口感脆甜，水分充足。早熟的品种可能在8月底就开始出现，晚熟的品种可以持续到12月。市场上常见的脆柿子如“甜脆柿”“雪柿子”都在这个季节最受欢迎。秋季是柿子的高产期，价格也相对实惠。

脆柿子的挑选方法

挑选脆柿子时，可以看果皮颜色，橙黄色或深红色的更成熟。用手轻轻按压，硬实的果实口感更脆。避免选择表皮有黑斑或软烂的柿子。新鲜的脆柿子蒂部绿色，果蒂新鲜。购买后常温存放几天，柿子的甜度会更高，但不宜久放，以免变质。