黄瓜最开始叫什么?

黄瓜最早叫“胡瓜”，因为汉朝时从西域传入。五胡十六国时期，后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，下令改名为“黄瓜”。当时黄瓜还未完全成熟，表皮泛黄，改名后流传至今。黄瓜原产印度，两千年前经丝绸之路传入中国，最初在宫廷种植，后来普及到民间。

黄瓜的演变

黄瓜名字改了几次。南北朝时叫“黄瓜”，唐宋时期又称“王瓜”。明朝《本草纲目》记载，黄瓜清热解暑，可生吃或腌菜。如今黄瓜是常见蔬菜，凉拌、炒食皆宜。黄瓜藤蔓带刺，嫩瓜表皮有细刺，老熟后变黄，因此得名。