君山银针属于什么茶?黄茶中的珍品?

君山银针是中国黄茶的代表，产自湖南岳阳洞庭湖的君山。茶叶形似银针，满披白毫，冲泡后芽尖朝上，三起三落，极为美观。采摘时只选肥壮单芽，每年清明前后采摘，产量极少。黄茶的制作工艺比绿茶多了一道闷黄工序，使茶叶呈现黄色，口感更醇厚。

黄茶中的珍品

君山银针因独特的产地和工艺，被誉为黄茶中的珍品。历史上曾是贡茶，专供皇室享用。茶叶冲泡后汤色杏黄，香气清雅，滋味甘甜。一斤成品需数万颗芽头，制作精细，工序繁复。如今君山银针仍是中国十大名茶之一，备受茶友珍视。