鹌鹑蛋可以放多久?

鹌鹑蛋在常温下能放3到5天，冷藏可以保存3到4周。新鲜蛋壳光滑有光泽，放久了表面会变粗糙。买回家最好用保鲜袋装好，防止串味和水分流失。煮熟的鹌鹑蛋能放1周，夏天高温时要缩短存放时间。如果蛋壳有裂缝或闻到异味，说明已经变质，不能吃了。

鹌鹑蛋的保存方法

鹌鹑蛋要大头朝上存放，这样蛋黄不易贴壳。不要清洗蛋壳，表面的保护膜能延长保鲜期。冷藏温度控制在2到8度最合适，避免频繁取出存放。每天吃10到15颗鹌鹑蛋比较合适，营养又不会超标。剥壳的熟蛋泡在冷水里能多放1到2天，但最好尽快吃完。